[Su cui la Signora B sta macinando del pepe]
Iniziamo con la parte facile, ovvero the ultimate versione per le crespelle in sè:
♥ un uovo
♥ 100 gr. di farina
♥ 250 ml. di latte
♥ (sale, pepe, fate vobis)
Ciò detto, per il ripieno mi sono rifiutata di seguire la ricetta originale: gorgonzola e mascarpone frullati con un uovo? Seriamente? (per errore avevo scritto "frullati con un uomo", c'è misantropia oggi). Quindi si tratta di una bechamelle lenta con diversi tipi di formaggi grattugiati all'interno. Purtroppo non sopporto quella parola con la f., pronunciarla mi è quasi impossibile e scriverla mi dà comunque fastidio, quindi non vi spiegherò in dettaglio di che tipo furono questi f.
In ogni caso erano buone e ce le siamo mangiate con amore (io, la Signora B e Giulia), specie perché avevamo appena bruciato 2500 kcal a ripetere cosa deve fare il povero poeta tutto sudato e affaticato quando vuole per forza ficcare una parola proceleusmatica dentro un esametro.
Vado a guardarmi The Wolf of Wall Street, Casinò ieri sera ha riacceso dentro di me il fuoco sacro.
Basia milia
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