Come, quanto ho coccolato questa orata. Il suo pancino è foderato di sale, pepe, zenzero e origano. Intorno a lui ho posato capperi strizzati e pomodorini di Sicilia. Sopra il suo corpo squamoso un filo d'olio toscano.
Non spostatela dal cartoccio, per favore. Cuocetela il minimo (18 minuti), spostatela sul vostro piano da lavoro e deliscatela con delicatezza. Usate le mani, che cosa importa? Poi richiudete il cartoccio e se tarderete lei resterà al caldo.
Rettifico quanto detto sul periodo rosa pallido. Fanculo.
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