Trattandosi a tutti gli effetti di una ratatouille, le cotture sono separate una ad una.
♥ Fette spesse di melanzana spolverate di farina integrale e fritte in olio di semi; a cubetti.
♥ Qualche patatina novella a dadini, sbollentata e passata in padella;
♥ Peperone rosso a striscioline soffritto;
♥ Una lattina di pomodorini da sugo rosolati con cipolla e una particella quantistica di aglio.
Tutto in forno a 200°. Grande piatto, grande contorno, una rottura unica la preparazione. Basilico e origano colti direttamente dal terrazzino.
D'ora in avanti siamo chiusi, per ferie e per spleen.
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